Alimentos y bebidas

  • Descripción General +


    Atlas proporciona una variedad de instrumentos de prueba y soluciones para las pruebas de resistencia a la luz/fotoestabilidad de alimentos y bebidas. Muchos componentes de los productos alimenticios son sensibles a la luz y pueden dar como resultado un mal sabor, mal olor, falta de color o pérdida del perfil de nutrientes, como las vitaminas. Estos incluyen, pero no se limita a lo siguiente,
    • Productos lácteos y quesos
    • Nueces, semillas y ciertos aceites comestibles
    • Cítricos y otros sabores naturales
    • Cerveza, vino y ciertos licores y destilados con sabores


    Los Millennials están impulsando el desarrollo de productos de alimentos y bebidas. En primer lugar, demandan cada vez más la sustitución de colores y sabores artificiales por "naturales"; a menudo, estos tienen una menor estabilidad a la exposición a la luz que sus equivalentes sintéticas. En segundo lugar, el consumidor de hoy quiere que el contenido del paquete sea visible; dese ver el contenido antes de tomar una decisión de compra. Desafortunadamente, esta combinación a menudo conduce a cambios inaceptables en la apariencia, el sabor, el olor o el valor nutricional del contenido.

    Ejemplos de productos probados:
    • Sabores naturales para refrescos
    • Galletas saladas de queso en paquetes de venta
    • Galletas de nueces y semillas
    • Leche en envases de vidrio retornables
    • Barras de chocolate
    • Alimentos para bebés en bolsas de retorta semitransparentes
    • Bocadillos de queso en paquetes transparentes
    • Cerveza en varias botellas de vidrio y plástico
    • Vodka whisky y cordiales con sabor a cítricos y hierbas
    • Bebidas alcohólicas embotelladas de “playa”

    Las pruebas de resistencia a la luz/fotoestabilidad del contenido del paquete, así como también el producto alimenticio o bebida, conducen a mejores formulaciones de productos y decisiones de envasado y evitan los riesgos potenciales asociados con la estabilidad en estante inaceptable o el atractivo para el consumidor.


    Atlas ofrece soluciones de instrumentos para probar ingredientes, productos de alimentos y bebidas y productos empacados, desde pequeñas muestras de pruebas hasta botellas de 2 litros. La luz se puede adaptar para probar la radiación solar directa de espectro completo, la luz diurna filtrada a través del cristal de ventanas, la luz interior del automóvil o la iluminación artificial de almacenes, dependiendo de sus necesidades. Si bien todos los instrumentos de Atlas se pueden utilizar, hemos desarrollado modelos específicos de aplicación para alimentos y bebidas (Food & Drink, FD) especialmente diseñados para pruebas de contenido y empaques.
      




    Las exposiciones al aire libre en nuestros sitios de prueba como nuestras instalaciones en el área de Miami o Phoenix también son comunes para productos que serán expuestos al aire libre. Un importante fabricante de bebidas nos pidió que vertiéramos en un vaso una bebida de cola y lo expusiéramos durante 30 minutos al mediodía, enseguida lo teníamos que sellar y devolverlo para analizar su sabor y color. Nuestro servicio de intemperismo de laboratorio comercial también puede proporcionar pruebas de contrato.



    El Atlas’ consulting group puede ayudar y avisar sobre la mejor prueba, así como brindar orientación sobre los parámetros de prueba, como la equivalencia a la exposición minorista de los supermercados.



  • Soluciones Atlas +


    Si bien todos los instrumentos de xenón Atlas se pueden utilizar para pruebas de solidez de color y estabilidad de foto, nuestros modelos SUNTEST XLS+ y XXL+ FD y Xenotest Beta FD son los más ampliamente utilizados para pruebas de empaques y de contenido.

      

    Los modelos FD están equipados con enfriadores para proporcionar temperaturas de prueba más bajas que las pruebas de rutina, a menudo necesarias para evitar la degradación térmica de las muestras inestables (opcional en SUNTEST XLS+ y CPS+).

    Los alimentos y las bebidas también se pueden probar al aire libre en una de los Atlas Weathering Testing Sites
  • Estándares de Pruebas +


    There are no international test standards regarding lightfastness/photostability testing procedures for food and beverage ingredients or products. Atlas can advise you regarding recommended test conditions for your individual application testing needs.
  • Educación y Entrenamiento +

  • Descargas +

  • Videos +